Katkısız Doğal Tereyağı
Doğal Peynir Çeşitleri
Doğal Erzurum Göğermiş ve Civil Peyniri
Erzurum Yöresel Ürünler
Doğal Kaşar Peyniri
Bal Çeşitleri
Aratoplam: 0
Erzurum peynir çeşitleri arasında, yüksek kalsiyum oranı ve lezzeti ile yer alan Erzurum civil peyniri ya da çeçil peyniri, yağsız ve lezzetli peynirler arasında yer alan sağlık açısından faydalı bir peynirdir.
Kıymalı tortellini görüntü ve tat itibarıyla Türk mutfağındaki mantıya benzerlik göstermektedir. Peynirli tortellini ise tamamen farklı bir tada sahiptir. Bu yazımızda size 4 peynirli tortellininin nasıl yapılacağını detaylarıyla aktaracağız
Hazırlaması en kolay salata türlerinden biri olan Akdeniz salatası, içerisinde barındırdığı taptaze sebzeler, bol bol peynir ve kokusuyla doğayı mutfağınıza taşıyan zeytinyağı ile tam bir lezzet şöleni sunuyor. Dilerseniz yaklaşık 15 dakika gibi bir sürede hazırlayacağınız ve muhtemelen saniyeler içerisinde yemek isteyeceğiniz Akdeniz salatasının tarifine göz atalım.
Doğal peynir üretimlerinde, kazanın dibinde kalan peynir suyu, peynir altı suyu olarak adlandırılır. Son derece besleyici ve iyi bir protein kaynağı olan peynir altı suyu hem doğal haliyle hem de toz halinde kullanılarak, birçok yiyeceğin içerisinde karşımıza çıkar
Zengin kalsiyum deposu olma özelliği ile dillere destan lezzetin tek bir peynirde vücut bulmuş hali olan lor peyniri bir tarifin içerisine giriyorsa, o tarif kesinlikle lezzetli bir yiyeceğe dönüşür. Biz de hem sabah kahvaltılarında hem ara atıştırma saatlerinde hem de beş çaylarında keyifle tüketebileceğiniz
Karadeniz yöresinin efsane lezzetinden bahsediyoruz ama ismi konusunda birtakım ihtilaflar da yaşanıyor. İşin aslı ,kuymak içeriğinde mısır unu oranı baskınken , mıhlama tarifinde ilk sırayı peynir alıyor..
Erzurum\'a ait en özel lezzetlerin başında gelen lor dolması , yeşilin beyazla sağlık içerisinde buluştuğu enfes tatlar arasındadır. Yapımı oldukça kolay bu dolmanın tarifini vermeden önce sizi uyaralım, bu lezzete doymak asla mümkün olmayacak.
Küflü peynir faydalı mıdır? Sorusuna verilecek en doğru cevap ise; uygun koşullarda üretilmiş küflü peynirlerin oldukça faydalı olduğudur. İçerdiği yüksek kalsiyum oranı, vitamin ve mineraller sayesinde, kemik sağlığının korunması ve güçlendirilmesi, bağışıklık sisteminin desteklenmesi konularında vücudumuza yardımcı olacaktır.
Sofranızın vazgeçilmezlerinden olacak: Peynirli Biber Dolması Tarifi Peynir dendiğinde aklımıza ilk olarak kahvaltılar geliyor. Peynir çeşitlerinin en çok tüketildiği öğünün kahvaltı olduğu doğru olsa da peynirlerin yemeklere de büyük bir lezzet kattığını unutmamak gerekiyor.
Şavak Peyniri, yolculuğuna koyun sütünün sağılması ile başlar. Ağaç ya da bakır kovalara sağılan sütler, bez torbalarda süzülerek kalaylı bakır peynir kazanlarına aktarılır. Bu aşamada süt pişirilmez. Erzurum Şavak peyniri,
Peynirlerle yapılabilecek tariflerde neredeyse hiçbir sınır yok. Salatalarda, ana yemeklerde ve hatta tatlı tariflerinde kullanılan peynir çeşitleri aynı zamanda lezzetli hafif atıştırmalıklar için de besleyici iyi birer alternatif olabilir. Hemen her peynir çeşidini anında şık bir ikrama dönüştürebileceğiniz birkaç basit peynirli aperatif tarifine göz atalım.